代官山フレンチRestaurant『L’eclaireur』(レクレルール)
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先日、お客様に代官山でフレンチをご馳走になっちゃいました(≧▽≦)
白金にあった『リーブル』が閉店して、代官山に拡大OPENするので行きたいなぁ~と言っていたら。。。
お客様がご招待下さいました♬ いつもご馳走様です♡♡♡
白金『リーブル』の時は、お友達のバースデーランチをしたので、ディナーはお初でテンション上がります!
代官山フレンチRestaurant『L’eclaireur』(レクレルール)
代官山の素敵な一軒家風の建物でゴージャスですね。
スタッフもフランス人やアルゼンチン人って言ってたかな?! カチッとサスペンダー付けて雰囲気盛り立ててましたよ~。
お酒の提供をされていて、お久しぶりのシャンパンを頂きました。凄いイリュージョン起きたっ!
必殺!ナフキンクルクル巻き注ぎ★ 小指だけで支えているそうです! カッコイイっ!
お久しぶりのシャンパイ! 不謹慎でごめんなさい<m(__)m>
こちらのフレンチは、ちょっと遊び心満載ですよ。
■巨峰のモザイク ライチ シトロン
■フォアグラのムース トマト ハイビスカス
これ香ばしくて最高に美味しかったです!
■宮崎県気仙沼産カツオのマリネ パルメザン 卵黄
こちらも香ばしくて美味♡♡♡ こちらのお店は、素材の香り・燻製風なのがウリなのかな?
ギリギリに配置する遊び心。
スタッフさんも緊張感、半端ないですね(^_-)-☆
ワインコーディネーターの資格をお持ちのお客様。 今宵は存分にペアリングで楽しまれていました。
■熊本馬刺 ヘーゼルナッツ 昆布水
馬刺しに、このオブラートみたいなのが昆布水を固めたものです。繊細なお料理ですね。
■屋久島の車海老 自家製リコッタとキュウリ
お皿も美しい! リコッタ最高に濃厚でがぶ飲みいしたい位、美味しかったです!
ここはパンは出てこないみたい。ソースをパンに付けて食べたかったなぁ~。
注文すればあるのかしら・・・・??? なんかソースが勿体無い感じがしたな。
美しいけどお皿に挟まって全然食べれない感じでした(笑) 色気より食い気です(;^_^A
■ウニ 発酵バターを使ったコーヒームース 鹿児島県産じゃがいも
ウニとコーヒーが合うなんて初めて知った!!!衝撃! 超うまでした!!!!
■鹿児島県シャボン鶏 松茸の香りとブイヨン
バーナーで炙って香りを楽しませてくれました。このソースとっても紫蘇の香りなのかな?効いていて美味しかったです★
もっとすくい取りたかったなぁ~(*^。^*)
■甲イカのピペラート 脱水したトマトのタルタル
これは2人とも、んんん・・・
トマトに合わせるのではなく・・・
新鮮な良いイカは醤油で食べたい!とシンプルに思いました(^^;)
多分。。。金魚に見た立ててる感じは、面白いですけどね(^_-)-☆
■ブータンノワール 佐賀県産のオリジナル湯葉 フランソワーズ
湯葉を開くとフランソワーズ
これもどうかな? グルメな方は良さがわかるのかな? わたしゃ庶民なので、いまいちわからなかったですが・・・
こればっかりは好みですよね(^_-)-☆
私はシャンパン2杯後、ミモザで楽しみました。
■スープ・ド・ポワソン
食器も素敵なセンス★ 開けるとフラワーが可愛いし女子ウケばっちりですね(*^_^*)
これはソースがクセがあったかも。。。
■鹿児島県の放牧豚 藁のソースと熟成させたコーヒーKombucha
甘めのソースでしたね。柔らかい豚ちゃん美味しかったですよ。私はシンプルに塩で食べたい感じでしたね~。
大きいワイングラスが並び、嬉しそうなお客様(^^♪ 赤ワインがお似合いだわぁ~☆☆☆
■レモンクリーム マスカルポーネ オレンジ ヴァシュラン(デザート)
デザートは、一口サイズのなんかモチモチのあんこ餅みたいなビジュアルでした。
&エスプレッソ
お客様は沢山飲めてご満足のご様子★ 良かったですね~。
この日は私達入れて3組のお客様だけでした。感染対策で調整しているのかな?
他2組にはシェフがご挨拶行ってたけど、お暇そうで店内ウロウロされてたけど・・・私達の所へは来なかったので常連さんにしかご挨拶しないシステムなのかしら?( *´艸`)
白金『リーブル』の時もそんな感覚あったけど・・・やっぱり・・・って感じでしたね(笑)←話せば長くなるあの事件ね(;^_^A
でも1回行けて良かったですと、お久しぶりのお食事を楽しめたので2人で満足して帰りましたとさ( *´艸`)ぷぷっ
いつも私のやりたい!行きたい!食べたい!を叶えてくれるお客様♡ いつもありがとうございます<m(__)m> たらふくご馳走様でした♡♡♡
また感染対策をしっかりしつつ、美味しいお食事しに行きましょうねぇ~♬
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